星期五的小行星

說到新美術館，最著名的大概就是建築物本身了吧！光是建築物就美到不行了。

美術館的空間相當大，加上建築物的設計，玻璃牆讓視覺上整體空間感又擴大了不少。

即便沒有要看展，只是去看建築物、喝咖啡、用餐也很值得。

這次到新美術館，不只來看展覽，也要來吃美食。

新美術館的三樓

在日本幾乎隨便是美食，在美術館也不例外，搭乘手扶梯到美術館的三樓，除了風景好，看著陽光灑進美術館的樣子就足以讓人沉醉。（我想這是高緯度國家獨有的樣貌吧。台灣實在少有這樣柔和的光線）

如果有時間、有預算不妨考慮多待一下到 Brasserie Paul Bocuse Le Musée 吃頓飯吧。

位在米其林三星餐廳最多的城市，美術館裡面的餐廳也是相當厲害的。

Brasserie Paul Bocuse Le Musée嚴格說起來不能算是米其林餐廳，而是由法國三星米其林主廚Paul Bocuse授權開的的餐廳。

Paul Bocuse美術館餐廳的餐飲模式可能比較偏向簡單的法式料理餐廳，沒有嚴格的服裝規定，餐點也是比較簡單的前菜＋主菜＋甜點的組合（午餐），輕鬆就可以享受法式料理。

三星主廚 Paul Bocuse 的美味料理

菜單有午餐、晚餐各有兩個組合可以選。

午餐

2970 的套餐：主餐（魚料理或肉料理）＋甜點＋餐後飲料

4400 的套餐：前菜＋主餐（魚料理或肉料理）＋甜點＋餐後飲料

晚餐

4620 的套餐：前菜＋前菜＋主菜（魚料理或肉料理）＋甜點＋餐後飲料

6820 的套餐：前菜＋前菜＋魚料理＋肉料理＋甜點＋餐後飲料

特別的是，晚餐時段美術館已經是閉館時間了，能在閉館後的時間在美術館裡面用餐應該也是滿有趣、滿特別的經驗吧。

到訪的期間也是「羅浮宮美術館，愛的描繪」特展期間，配合特展也出了special lunch menu。

special lunch menu的價格是6600日圓，相較於一般午餐套餐稍高了一些。

由一個前菜、一個魚料理的主餐加上甜點的組合。也可以加價2200日圓加點肉料理（菲力牛排）。

現在剛好處於日幣匯率低點，午餐的價格可以說是非常超值呢。

special lunch menu

既然在特展期間到訪，於是選擇了special lunch menu。另外再加點了一碗濃湯，價格是550日圓。

點完餐，首先會先得到一片麵包！

吃法餐一定會有的麵包，麵包本身普普通通，不過抹醬非常好吃耶！差點為了抹醬再叫一份麵包（笑），不過因為多點了濃湯，不確定份量如何吃不吃得完，所以終究沒有多點一份麵包。

接著就是濃湯啦。

雖然知道法餐的濃湯會是冷湯，本來點的時候想說不會是熱湯應該是不冷不熱常溫溫度的湯吧，而且湯本人看起來很溫暖，沒想到！湯是冰的！！！

亞洲胃的我有被衝擊到。（來到日本遇到的文化衝擊居然是法式料理）

雖然冰冰冷冷的湯吃的不是很習慣，但是湯的味道倒是不錯，明明是冷湯依然可以喝到香濃的青蔥味。

本來想說配麵包應該也會不錯，喔，我錯了，冰湯不適合。麵包還是好好的塗抹醬、湯還是當湯喝就好。

接著進入到special menu前菜的部分了！

以尼可拉蘭克雷的「鳥籠」這幅畫設計的前菜。以鮮蝦呈現出畫面中人物的樣子，醃漬過的藍色蘿蔔片則是畫中女星人物的上衣，旁邊的小麵包片則是畫面旁邊的配角，剩下的部分則是背景。

食材新鮮吃起來一定就會是好吃的，鮮蝦搭配底層的醬馬德拉醬清爽好吃。

主菜我就完全看不出跟畫之間的關聯了呢（笑）

雖然送餐的時候一樣有簡單的介紹一下這道菜，但是我真的看不出來。除了看不懂之外，我也覺得我有點吃不懂。

選用仙台的鱸魚搭配酸酸的醬汁跟水果沙拉，爽口好吃。干貝本人也很鮮甜美味。美中不足的是干貝上面細細碎碎的炸麵，雖然增加了一點不同的口感，但是覺得油味偏重，反而把干貝的鮮甜味給壓過去了。

最後是以「丘比特的標的」這幅畫設計的餐後甜點。

甜點似乎就好懂了些（笑）慕斯蛋糕上面擺了愛心型的覆盆莓，再插上了一支塑膠籤，代表丘比特的箭。然後看起來像蛋糕的東西則是小天使們的翅膀（對，只有翅膀），旁邊一條鮮奶油則是雲霧。

慕斯蛋糕是屬於奶味比較重，甜度也比較高一點，搭配覆盆莓還有覆盆苺雪酪一起吃酸酸甜甜。

甜點中最喜歡的部分是小天使的翅膀，吃起來有點像是提拉米蘇最底層的手指餅乾，香香脆脆的，配上奶油再沾一點綠色的開心果醬吃更好吃。

餐後飲料有紅茶或咖啡可以選，我選了紅茶，真是一點都不好喝哈哈哈

最後

地點、食物、服務等整體來說還是滿不錯的。會不會再回訪？可以，但是不會特別為了吃飯來，或是點一般套餐就好（笑）

食物雖然好吃，但是沒有好吃到讓人驚艷的地步，就是普通好吃的程度。即便如此依然覺得這次的用餐經驗很值得。

吃東西、吃名廚餐廳這種事情就是種體驗吧，好不好吃、喜不喜歡要自己親自試過才知道，是吧？