星期五的小行星

臨時決定去一趟台中，一早出發，雖然出發的時候已經吃過早餐，但是這次去吃的不是早餐，是回憶（笑）

自從大學畢業之後好像就沒有再去過台中了，在台中生活了四年，阿姨蛋餅也陪伴我們度過了大學四年的生活。
（而且大學的時候的住處跟阿姨蛋餅是同一條巷子。我們是鄰居ＸＤ）

畢業後偶爾會想念阿姨蛋餅，「阿姨蛋餅」其實不是早餐店的名字，早餐店名是「湯姆漢堡」，但是最受到歡迎的項目就是早餐店阿姨做的「阿姨的蛋餅」，我們也都習慣稱它為『阿姨蛋餅』。

畢業之後我就回了台北，偶爾會聽到住在台中的同學說說台中的變化，我們以前常吃的哪家便當店又漲價了、哪家店搬到哪裡去了、哪間店消失了。有次聽到的卻是阿姨蛋餅轉手換人做了，突然覺得一陣難過。

後來朋友又說，阿姨在別的地方又開了一間早餐店，但是因為不是在市區，所以也沒有特別記在哪裡。
這次臨時下台中，就決定要去找阿姨吃蛋餅！

但是，都畢業五六年了，我壓跟不記得阿姨蛋餅的店名，在搜尋引擎上打了阿姨蛋餅，找到了位在東海別墅那邊以前的店，後來找到了間在霧峰叫做「阿姨的蛋餅店」的早餐店。店裡面簡樸的樣子是熟悉的感覺，於是可以很安心的設定導航直接開到店裡（？）

「阿姨的蛋餅店」在霧峰

看到還是阿姨在做蛋餅覺得非常懷念！

進到店裡，看到使用跟以前一樣的點菜單，點了想念很久的阿姨的蛋餅跟鮪魚總匯三明治。

在湯姆漢堡的時候，假日除了阿姨之外還會有阿伯跟一個小幫手妹妹，但是今天卻只有阿姨一個人忙進忙出。

稍微等了一下終於等到阿姨的蛋餅！
阿姨端蛋餅給我的時候不小心脫口而出「終於來了！開心！」
『你少來』阿姨說
🤣🤣🤣

阿姨的蛋餅

阿姨的蛋餅不是普通的蛋餅！（看起來沒什麼不同，吃起來就是不一樣！）
是阿姨特製的蛋餅！

阿姨蛋餅除了蛋餅的基本要素：蛋、蛋餅皮之外，裡面還夾了大家從沒想過可以放在蛋餅裡面的烤土司跟起司！
另外，阿姨蛋餅無法被取代的另一個原因就是阿姨的特製醬。特製醬真的是特製醬，從來沒有吃過這種味道！配任何蛋餅都好吃！

阿姨做的蛋餅都好吃❤️，其中最愛、最常吃的是：

• 阿姨的蛋餅
• 蛋餅包薯餅
• 薯泥蛋餅
• 年糕蛋餅

沒錯我專挑很多澱粉的在吃（笑）

蛋餅之外我也愛鮪魚烤總匯！
烤總匯三明治總是料多到炸開啊！然後會邊吃邊掉🤣

記憶中的早餐店

我們之後又來了幾組客人，阿姨一個人忙進忙出，分別跟每一位進店裡的客人說「今天只有一個人做，會等比較久喔。」

一直覺得有什麼不太一樣，原來，少了阿姨碎念阿伯的聲音覺得好像少了些什麼（笑）

吃飽喝足，阿姨也忙得差不多了，我們結帳準備離開

『以後有空常來喔』
「阿姨，我們從台北來的」
『你們以前有來過嗎？』
「我以前是東海的學生」
『！！！怎麼不早說，都沒有請你們吃東西。哎呀，難怪我覺得有點眼熟，以前可以記得住，現在搬到這邊學生換了好幾批了，難怪沒有認出來！』

和阿姨閒聊了一下子，阿姨又問『現在做的有沒有變難吃？』

沒有！跟記憶中的一樣好吃！一切都跟記憶中的一樣！

如果以後有到霧峰，絕對要吃吃阿姨的蛋餅，你不會失望的！

附上豐富的菜單～

阿姨的蛋餅店

地址：台中市霧峰區中正路515號
電話： 04 2339 5578
營業時間： 7:00-14:00
(星期一公休）