星期五的小行星

夏天前跟朋友先去了趟澎湖，雖然看不到煙火，但是天氣涼爽（早晚會冷），人潮也沒有花火節的時候多，算是很舒服愉快的旅程。

還有住在澎湖的朋友帶路，好吃、好玩一點都沒有錯過。

說到澎湖名產，應該第一個會想到花生或是花生酥吧！殊不知好友居然跟我說，「太落伍了！」

好友拿出手機，給我看了張冰花照片。

嗯，果然是沒看過的神奇東西。

葉子上長滿了像水珠又像冰晶的東東，看起來好像真的滿有趣的。

「我這次要來去找這個酷東西。」

欸？所以你也沒吃過？

「沒有啊，好像最近才開始比較大量種植，所以才吃得到，不然聽說以前很稀有。」

於是在澎湖走跳，也到處尋找哪裡可以吃得到這個神奇的東東。

後來如願找到了冰花本人。

口感真的很奇特呢！

綠色的部分口感很像石蓮花跟蓮霧的綜合，外面透明冰晶的部分則是有點脆脆的，有點像比較硬的那種寒天的口感。

味道則是自帶鹹味，什麼東西都不沾可以吃到淡淡的鹹味，很神奇耶！

難道是住澎湖吃海水長大的嗎？（不是

離開澎湖之前，我們也特地到市場去買冰花，帶回去跟家人朋友分享。

在市場順便問了賣冰花的姐姐可以怎麼吃。

姐姐跟我們說一般都是直接生吃，但其實也可以炒麻油吃！

姐姐也特別提醒我們，如果要用炒的話下鍋之後稍微有點拌一下，十秒左右就趕快起鍋。

加熱太久的話會失掉原本清脆的口感，另外就是會有酸味跑出來。

總之，快快下鍋，快快起鍋。

之前在路邊攤吃的時候，阿北則是說配海苔最好吃，做成手卷也很不錯。

另外啊，市場姐姐也教我們要挑葉子比較綠、冰晶比較多的。
如果葉子有點紫紅色的話，味道會帶點酸。

btw我們買一盒50
在澎湖市場看到的價格一盒大約是50~70。

顏值極高、口感獨特還富有很高的營養價值！

冰花含有豐富的維生素跟礦物質，像是維生素K、胡蘿蔔素、鉀等多種營養素。另外，在其他蔬菜少見的「肌醇與松醇」更是讓冰花被國外視為高級食材的重要原因之一。

冰花可以協助人體降低血糖值、膽固醇、促進毛髮的健康、保護腸胃、預防高血壓等。

帶回家之後，沒想到只有我孤陋寡聞第一次看到冰花這個東西覺得很新奇，家人們都知道冰花這個東西（笑）

市場上偶爾也可以看到的樣子。

後來也發現也有團購再買冰花。

回家之後拌沙拉吃，搭配我最愛的紫蘇醬。