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在搭高鐵前往高雄的路上,隨意滑著google地圖,看看有沒有什麼特別的小店可以去,然後就找到了一間神秘的甜點店。

從外面看進去,是一間以白色系為主的可愛甜點店,店內座位不多,大概七、八個座位而已,雖然不是裝潢華麗的網美咖啡廳,沒有太多浮誇的裝飾、擺設。走進甜點櫃一看,一個個精緻可愛。

甜點,就是最吸睛的裝飾了吧!

這間甜點店由兩位甜點師經營,牆上的甜點師證書完全就是甜點保證好吃的夢幻象徵(笑)

白天是甜點店,到了八點之後,店內的燈光會調暗,右側的小燈亮起,魔法世界的秘密大門也開始啟用。門的前面是白色系法式風格甜點店,門的後面則是另一個魔法世界。穿過昏暗的小走廊,馬上會被一個小吧台吸引,吧台的後面是一面擺滿無數酒瓶的牆。

哇啊啊啊啊啊!太酷了吧!

酒吧不稀奇,躲在甜點店後面的酒吧就不常見了吧(笑)

嗯?這麼多瓶子?不是甜點店會出現的東西吧(笑)

一進到甜點店的時候,店員問我們要內用還外帶的時候,一瞬間還想說 誒?這裡該不會真的只有賣甜點吧。

「可以去酒吧嗎?酒吧開始營業了嗎?」我們小心翼翼地問。
『你們要去酒吧嗎?要稍等一下喔,座位要先整理』說完,店員消失在神秘的門後。而我們開心地挑起甜點,過了一、兩分鐘店員又出現在我們面前,幫我們介紹後面的神秘酒吧。

躲躲藏藏的酒吧

酒吧為什麼要這樣躲躲藏藏?

因為過去美國曾有禁酒令,喝酒不像現在可以隨便喝(?),speakeasy bar就是那個年代的產物,加入了這樣的構想,於是就有了這樣隱藏在甜點店後面秘密酒吧。

既然是隱藏在甜點店後面,怎麼隱藏又有另一個小巧思了。

甜點櫃旁邊很明顯的可以看到一扇門,這個通往魔法世界的門可不是麻瓜隨隨便便就可以打開的,需要透過一個小機關才可以開啟。是不是非常有趣!

燈亮的時候就代表「酒吧營業中,可以來喝酒了!」

深夜甜點+酒吧

酒吧只提供酒精飲料,每個人低消是一杯飲料,沒有提供其他的食物,不過可以點甜點到酒吧吃。

點酒的方式有兩種,一種是直接選酒單上的經典調酒,或是也可以依照個人喜好在酒單上填上個人喜好,就會得到一杯專屬的限定特調。

經典調酒種類不多,好像只有三、四種。

可以有專屬特調的店家不多,當然要把握機會,享受一下客製化服務(笑)

酸 2 |甜 3 |苦 3 |酒精濃度 3

調酒師是一位親切的小姐姐看了一下我的考卷,說『可以吃苦齁?』

哈哈哈可以喔,一般人苦不太會寫到 3 嗎?

然後又問了茶、咖啡、木質、果香、花香等有沒有偏好什麼味道,或是不喜歡什麼味道。

對各種味道接受度都滿高的,所以就交給他們了,唯一指定的就是基底酒。覺得琴酒當基底什麼都好喝(笑)

交卷之後,先幫甜點拍拍照,然後等待驚喜!

適量的甜、適量的酒精幸福跟快樂的平衡。 :)))

我得到一杯顏色偏深的調酒,味道有一點點點像可樂(笑),層次更豐富,同時酸甜苦味很平衡,不會有誰搶了誰的風采。但是同行友人說沒有可樂味,還一喝就皺眉,說酒味太重,什麼都喝不到哈哈哈。

雖然是帶有一點點的苦味,整體喝起來很卻相當順口,不會讓人有懷疑人生的感覺。

配上甜點也很不錯。

至於說酒味太重(只能喝一杯)的友人點的荔枝玫瑰調酒(經典調酒的其中一款,但是正確名字忘記了),這款相對酒精濃度比較低,甜度較高,花香跟荔枝的香氣都比較重的一款酒。

顏色則是夢幻的分紅色,旁邊還掛了一片馬卡龍。非常適合少女的一款調酒(笑)

我們自己取名叫小公主調酒(笑)

另一位同行友人則是天秤的另一端,走重口味路線,酸甜苦酒都選滿分。
這麼刺激的人生我還沒有想體驗(誤)。

不過友人的評價也是不錯,喝起來順口,但是覺得酒精不夠。
(調酒師說這杯酒精濃度大概30~35左右。友人:我覺得沒有。)


甜點我們點了兩種口味的可麗露跟柯夢波丹。

柯夢波丹就是粉紅色的慕斯蛋糕,粉紅色的外表,中間有一層酸酸的慕斯,酸度偏高的,吃了有嚇到(笑),不至於太酸,但是因為他外表是粉紅色的,就覺得這個應該也是個小公主路線的的甜甜蛋糕吧,沒想到中間藏了一點酸,跟這家店一樣給人驚喜呢!

可麗露有兩種口味,一個原味,一個泰式奶茶。

如果喜歡脆皮可麗露的朋友,一定會愛!有夠脆!

外內內軟的可麗露真的可遇不可求,目前心目中好吃的脆皮可麗露屈指可數。

不過泰奶跟原味我覺得吃起來差異不大,是喝醉了吃不出來了嗎(笑)


入吧

地址 高雄市鹽埕區五福四路84號

入吧instagram

營業時間
週五~週二 14:00~02:00
週三 17:00~02:00
週四公休
20:00酒吧開始營業!

實際營業時間以店家公告為主喔。

記得開車不喝酒、喝酒不開車!

祝大家玩得愉快!

難得去一趟高雄,趕快也把握機會問了調酒師附近有什麼好吃的,調酒師小姐姐真的是親切又美麗,推薦了一些附近的美食。
吃完甜點、喝完酒,馬上前往這間調酒師小姐姐推薦的在地美食,我的天啊!有夠好吃耶!

我們下篇文章見~

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